买白酒,不管什么牌子,只要瓶子出现“这行字”,全是酒精勾兑酒

买白酒,不管什么牌子,只要瓶子出现“这行字”,全是酒精勾兑酒

我们都知道,中国是一个发展了非常久远的国家,光是历史就有5000年上下,到了现在,各方面都发展得非常不错,而酒文化就是其中的一个方面(www.tz-sse.com)。在我国的历史上,酒的存在一直都是屡见不鲜的,最早可以追溯到3、4千年以前,而酒的起源也是一直都有猜测,虽然说法众多,但是最靠谱的说法还是只有三种,分别是:猿猴造酒仪狄造酒杜康造酒

当然,这三种说法谁也不知道哪一种才是真正的酒的来源,不过也不用去纠结,毕竟我们不是历史学家,不需要知道那么多。但是,虽然酒的来源我们不需要知道得太过清楚,但是对于酒的另一些知识,我们还是有必要了解一下的,那就是如何分辨酒的区别。现在是市面上的酒品种比较多,像什么米酒、果酒、白酒等等,而真正懂酒的人,最喜欢的就要数白酒了。

白酒之下又有许多各种品牌的细分,如二锅头、老白干、五粮液等等,其实这些都是无关紧要的,真正需要区分的是酒的酿造方法原料。我们都知道,要喝白酒就要喝粮食酿造的白酒,粮食酒虽然度数稍高,但是喝完不容易上头,而且还有一股粮食的清香。而勾兑酒则不同,喝完以后迷迷糊糊,全是酒精的味道,完全没有什么香味。

当然,小编相信,喝酒谁都乐意喝粮食酒,只不过很多人都不知道该怎么去区分粮食酒、酒精酒和勾兑酒而已,别急,下面小编就为大家分享一下分辨酒的一些方法,往下看。

首先是一些散装白酒,这种白酒没有铭牌标签,要分辨就只能根据白酒的特性来看了。小编总结了一下4点

1、挂杯度

将白酒倒入杯子中,然后用手摇晃杯子,这样白酒就会沾在杯子内壁上,如果是粮食酒,那沾在内壁上的白酒留下来时比较缓慢有一定的黏口性。而勾兑酒则是瞬间就流下来,特别顺畅,完全没有黏口性,挂杯度特别差。

2、用火烧

将白酒倒入一些在桌子上或者地上,然后用打火机点上火,如果点燃时间比较短,且火焰呈蓝色,然后还有少许红色火焰飘忽的话,那就是粮食酒。而勾兑酒点燃时间都比较长,因为勾兑酒含水量比较高,而且点燃也没有蓝色火焰。

3、用手搓

将白酒倒入少许在手心,接着双手用力来回搓,将白酒搓干后闻一下,如果有粮食的香味那肯定就是粮食酒了,反之就是勾兑酒。

4、看泡沫

摇晃酒瓶,看看白酒起的泡沫,泡沫多且密,而且泡沫消散时间较长,那就是粮食酒。勾兑酒摇晃起来泡沫较少,而且泡沫消散非常快。

看完上面几点,相信大家都知道应该怎么样买散装白酒了,下面,咱们继续说说瓶装白酒该怎么分辨,真的超级简单,不用看酒,直接看看酒瓶上面的标签,只要有“这行字”,就能清清楚楚地判断出它是什么酒。

一、粮食酒GB/T10781

看酒瓶上的原料表,上面就只有水、粮食,酿造方法为固态法执行标准为GB/T10781,那这种酒就是粮食酒可以放心购买

二、勾兑酒GB/T20822

原料表上面写着水、粮食、食用香料,酿造方法为固液法执行标准为GB/T20822,这样的酒就是勾兑酒,不要去买。

三、酒精酒GB/T20821

酒精酒就是用食用香料、水、食用酒精采用液态法酿造的酒,这样的酒基本就是酒精兑水,加上一些香料调成各种特有香味做成的,完全没有喝的必要。

在市面上有一些白酒,上面写着GB/T10781编号,但是价格却特别便宜,很多人都不敢买,觉得是假酒,其实不用担心,这样的酒也是粮食酒,只是采用的酿造方法比较简单成本也比较低,所以才会比较便宜,这样的酒也是没有问题的。

还有,白酒一般分为三个等级:优级、一级、二级,要喝的话是喝优级和一级白酒,虽然这三种等级的白酒价格差别比较大,但是俗话说“一分钱一分货”,贵也有贵的道理,当然,主要还是要根据自己的消费水准来衡量买什么样的粮食酒

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